关于三杯鸡的来源有很多,有的说是川菜,有的说是台湾菜,乱死;不过我喜欢他的原因是,除了可以把自家种的九层塔消耗一下,还可以把鸡肉变个不一样的做法,口味要时常更新嘛,哈哈~~
这个做法是台式的做法哈,自己很喜欢,尤其那个汤汁用来送饭,超好吃的说。
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做法很简单滴~~
姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量;当然还有鸡啦(= =+偶不会剁鸡,大家忍着点看哈)


做法:
1、鸡肉要先用开水烫一下,好去血水,也会比较容易熟滴;
2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒;
3、等香味出时再加入鸡肉翻炒,然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖,继续翻炒;
4、到汤汁快收干时,再加入九层塔拌匀,就可以啦。
关于三杯鸡的来源有很多,有的说是川菜,有的说是台湾菜,乱死;不过我喜欢他的原因是,除了可以把自家种的九层塔消耗一下,还可以把鸡肉变个不一样的做法,口味要时常更新嘛,哈哈~~
这个做法是台式的做法哈,自己很喜欢,尤其那个汤汁用来送饭,超好吃的说。

做法很简单滴~~
姜片、蒜头、辣椒、九层塔适量;当然还有鸡啦(= =+偶不会剁鸡,大家忍着点看哈)
[url=http://img11.picsplace.to/img10/15/chicken02.jpg]

做法:
1、鸡肉要先用开水烫一下,好去血水,也会比较容易熟滴;
2、用适量麻油麻油爆香姜片、蒜头和红辣椒;
3、等香味出时再加入鸡肉翻炒,然后放入3汤勺的酱油、3汤勺的料酒和一点点的白糖,继续翻炒;
4、到汤汁快收干时,再加入九层塔拌匀,就可以啦。
